很多人说吃素很好，可是到底是有什么好处呢？

我们一起看看吧！

1. 素食让你的心脏更有力

根据美国心脏协会(American Heart Association)调查指出，

素食者获得心脏病、高血压、糖尿病的机率较低。而深绿色蔬菜可以让你的大脑更加活化，延缓老化。

2. 降低血压

在JAMA Internal Medicine杂志上的一项研究发现，

来自7项临床研究的数据和超过100年的32项其他已发表的研究证实，

素食者不仅平均血压较低，而且素食饮食也可用于降低血压。

3. 更好的心情
2012年的另一项研究对人们进行了为期两周的三种不同饮食调查

（1.允许所有肉类2.仅允许鱼类和3.仅允许素食/无肉类），

以确定那些仅限素食/无肉类食物的饮食更多 报告的情绪改善总体上比其他人好。

4. 更长寿
根据洛马林达大学医学中心的一项研究，你的素食饮食至少可以延长20％。 

（Tree Hugger的Zachary Shahan表示，这项研究非常充实。在深入研究细节之后，Shahan解释说，“在过去的几十年里收集的数据分析了73,000名参与者。”）

Michael F. Roizen，MD解释了原因：“食用饱和的四足脂肪的人寿命较短，生命结束时残疾较多。

动物产品堵塞动脉，消耗能量，减缓免疫系统。肉食者在较年轻的时候也经历了加速的认知和性功能障碍。

“素食时报也分享说，”日本冲绳的居民，任何日本人的预期寿命最长，可能是世界上任何人的最长寿命。

对600多名冲绳百岁老人进行了30年的研究。他们的秘诀是：低热量的饮食，包括未精制的复合碳水化合物，富含纤维的水果和蔬菜，以及大豆。“

5. 幫助減重

德國的研究指出，吃素的減肥者比吃肉的人更能成功減下體重，

其中，Vegan純素的飲食表現又比Vegetarian蛋奶素更好！

6. 降低糖尿病的风险

虽然素食主义不能治愈糖尿病，但它可以帮助预防糖尿病的发作，

也有助于保持健康的体重和改善血糖控制/胰岛素反应。

7. 更强的骨头
当血液中没有足够的可用量时，我们的身体有时会使用骨骼中的钙。 解决方案？ 

通过食物在血液中提供。 素食时报解释说，除了乳制品外，“你可以从干豆，豆腐和深绿色蔬菜中获取健康剂量的钙，

如西兰花，羽衣甘蓝，羽衣甘蓝和萝卜青菜”，

而One Green Planet则添加了bok choy，强化植物乳 以及其他富含钙的食物。

8. 皮膚變好

想讓妳的皮膚變得像陽光親吻後的自然好氣色嗎？

根據英國的研究，蔬菜及水果中的酵素讓你得皮膚變得更好，容光煥發的你更有魅力！

9. 能源更多
迈克尔罗伊森博士解释说，“良好的营养可以产生更多的可用能量”，

“你的血液中有很多脂肪意味着动脉不能正常打开，你的肌肉也不能获得足够的氧气。

”素食 据“素食时报”报道，饮食中含有丰富的复合碳水化合物，可以促进能量（如水果，蔬菜，豆类，谷物等），

而且天然没有含有胆固醇，动脉堵塞的动物产品，这些产品会使我们减速。

10. 对地球有益

植物为主的饮食消耗自然界的能源较少。根据美国“临床营养学报”报告，锅边素的人只需承担22％温室气体的排放责任，比吃荤料负担量还少。想为地球尽一份心力，就从多吃素开始吧！